Faites votre choix parmi nos délicieuses entrées, nos pâtes, viandes et poissons. Ou alors laissez-vous tenter par nos fameux filets de perches.
Entrées
| Soupe d’asperges | 14.- |
| Salade fermière, lardons rôtis, chèvre et tomme chaude,tomates, salade | 19.- |
| Tartare de brochet à l’huile d’olive, citron vert, échalote et bouquet d’herbes | 23.- |
| Noix de Saint-Jacques snackées, asperges et crème de parmesan | 25.- |
Plats
| Salade fermière, lardons rôtis, chèvre et tomme chaude,tomates, salade | 30.- |
| Tartare de brochet à l’huile d’olive, citron vert, échalote et bouquet d’herbes | 37.- |
| Noix de Saint-Jacques snackées, asperges et crème de parmesan | 42.- |
Viande
| Tartare de bœuf coupé au couteau brisure de truffe et copeau de parmesan, pain grillé, salade verte et pommes frites | 41.- |
| Ballotine de pintade farcie aux champignons, sauces aux morilles, riz et légumes du marché | 43.- |
| Filet de bœuf (CH/FR), crumble de poivre et estragon, pommes allumettes et légumes du marché | 49.- |
| Charbonnade de bœuf (CH) à volonté, pommes frites et salade verte (Minimum 2 personnes) | 49.- |
Poisson
| Filet d’omble chevalier du Léman poché, estragon et orange, riz et légumes du marché | 47.- |
| Filets de perche du Léman, beurre citronné ** | 51.- |
| Demi-portion de filets de perche du Léman, beurre citronné ** | 40.- |
| Filets de perche import, beurre citronné (Pologne-Estonie) * | 41.- |
| Demi-portion de filets de perche import, beurre citronné (Pologne-Estonie) * | 34.- |
| * Servis avec salade, pommes frites et légumes du marché ** Selon arrivage journalier |
Pâtes
| Tortellini, épinard, ricotta, pesto et bouquet de roquette | 26.- |
| Raviolis farcis aux champignons , crème aux brisures et truffe | 33.- |
| Penne carbonara, crème et lardons | 27.- |
Menus enfants
| Penne carbonara, crème et lardons | 18.- |
| Steak de boeuf (CH) | 18.- |
| Filets de perche import (Pologne-Estonie) Servis avec pommes frites, dessert glace surprise | 22.- |